Prodotta con la pregiata specie di tonno Pinna Gialla, è la parte più nobile del tonno. La ventresca di tonno Sardanelli si ottiene con l’accurata e attenta lavorazione del pesce dalla parte addominale, quella più morbida e particolarmente gustosa.. La cottura a vapore consente di mantenere inalterate tutte le proprietà nutrizionali del pesce. É disponibile all’olio di oliva in filetti in vaso di vetro da 200g e in lattine da 120g e 350g. É l’ingrediente perfetto per soddisfare i palati più raffinati.