ANCIT – Ass. Naz. Conservieri Ittici e delle Tonnare ha pubblicato per la prima volta in Italia il Manifesto per la Sostenibilità dell’Industria Ittica Europea, elaborato da SEAFOOD EUROPE | European Fish Processors and Traders Association.
Il documento conferma la forte attenzione che il settore conserviero ittico italiano dedica alla tutela dell’ambiente, alla lotta ai cambiamenti climatici, alla valorizzazione delle condizioni sociali dei lavoratori e allo sviluppo sostenibile delle comunità costiere.
Per i prodotti ittici, il concetto di sostenibilità assume inoltre una dimensione più ampia, che comprende la sicurezza alimentare e nutrizionale e il contributo al mantenimento della salute della popolazione.
Grazie al loro profilo nutrizionale, i prodotti ittici svolgono infatti un ruolo essenziale nella promozione di diete sane, equilibrate e nutrizionalmente complete.
Di seguito è disponibile il link per consultare il Manifesto nella versione italiana, tradotta e curata da ANCIT.
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